منتديات الوجيه 2016 لكل العرب : برامج 2016 - ألعاب 2017 - وظائف 2017
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات الوجيه 2016 لكل العرب : برامج 2016 - ألعاب 2017 - وظائف 2017
منتديات الوجيه 2016 لكل العرب : برامج 2016 - ألعاب 2017 - وظائف 2017 - طبخ وحلويات منال العالم و حورية المطبخ و فتافيت - ازياء وفساتين - عجائب وغرائب الصور - نكت مضحكة - اخبار الرياضة والاقتصاد - منتديات انا المسلم: برامج صور فيديوهات كتب ومواعظ اسلامية
عدد المساهمات : 2320 نقاط : 6328 السٌّمعَة : 51 تاريخ التسجيل : 16/08/2010 العمر : 39 البلد : الإمارات
موضوع: اكلات خفيفة الأحد 7 أكتوبر 2012 - 9:47
شاورما الدجاج بالزبدة
المقادير:
- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود
والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).
- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .
- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .
الطريقة:
يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.
سمبوسك بالجبنة الذائبة
سمبوسك بالجبنة الذائبة المكونات عجينة سمبوسك جاهزة زيت للقلي ۱ كيلو جبنة موزاريللا / ۱ كيلو جبنة فتة مع ٤ /٤ زعتر يابس ۱ بيضة طريقة التحضير يوضع مزيج الجبنة في وعاء ويضاف إليه الزعتر اليابس والبيضة ويخلط تحشى العجينة بالجبنة وتقلى في الزيت
وتقدم فتة حمص مفتفته
المكونات ۲ كوب حمص مسلوق ۱ رغيف خبز عربي مقطع ومقلي علبة لبن زبادي ۱ كوب صنوبر مقلي /٤ ۳ ثوم مدقوق ملح عصير حبة ليمون ۱ ملعقة طحينة ۱ كوب لوز مطحون /٤ ۱ كوب فستق حلبي /٤ طريقة التحضير يوضع الخبز في الوعاء ثم عصير الليمون ثم الحمص يمزج اللبن بالثوم المدقوق والملح والطحينة ويصب فوق الحمص نضع الصنوبر على الفتة مع اللوز والفستق الحلبي وتقدم
كبدة
المكونات ۱ كيلو كبدة طازجة شرائح /۲ ۲ حبة فلفل أخضر مقطعة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة) ٥ فص ثوم ۱ حبة طماطم مقطعة صغيرة ۳ ملاعق كبيرة خل عصير حبة ليمون زيت زيتون ملح - فلفل أسود - شطة (حسب الرغبة) طريقة التحضير تتبل الكبدة بالليمون والخل والملح والفلفل والشطة يوضع الزيت على النار ويقلى الثوم قليلاً نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار (حسب الرغبة ) نضيف الكبدة وأخيراً نضيف الطماطم المقطعة نقلب قليلاً على نار هادئة وتقدم
البطاطا الحامل
المكونات ٥ حبات بطاطا بصلتان ۱ كيلو لحمة مفرومة /۲ ٥ حبات طماطم عصير ملعقة بهارات ملح - فلفل أسود زيت ۱ كوب صنوبر مقلي /۲ طريقة التحضير تقشر البطاطا ويفرغ قلبها وتنقع في الماء يُقلى البصل في الزيت حتى يحمر تضاف اللحمة المفرومة تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود يُقلى لينضج تصفى البطاطا ويضاف الصنوبر المقلي وتحشى بخليط اللحمة المفرومة ترص بالصينية وتغطى بعصير الطماطم تدخل الفرن حتى تنضج