الغذاء الصحي للطفل

الصحة نعمة من نعم الله العظيمه يجب علينا أن نحافظ عليها وذلك باختيار وتناول الأطعمة الصحية كل يوم.

فما هو الغذاء الصحي ؟

هو الغذاء المتوازن المتكامل الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية من [فيتامينات- بروتينات- أملاح معدنية- كربوهيدرات- دهون] وهذه العناصر هامة للنمو العقلي و الجسدي السليم للطفل.

فالأطفال يسهل تعويدهم على تناول الوجبات الصحية طالما وفرناها لهم وبذلنا شيء من الجهد لإبعاد الوجبات الضارة عنهم مع مراعاة إعداد مثل هذه الوجبات في المنزل بطريقة صحية جذابة مع محاولة التغيير والتجديد دائماً وعدم التركيز على أصناف تقليدية ، وبذلك يقبل الطفل بطريقة طبيعية على الطعام المنزلي.

ولابد أن نعلم أن شهية الطفل متقلبة وغير ثابتة بمعني أنه عندما يرفض صنف معين ممكن أن يقبل عليه في وقت أخر لذلك يجب علينا تكرار محاولة عرضه عليه أو وضعه مع صنف أخر مثل مزج الحليب بالكاكاو .

وتنقسم مجموعات الغذاء إلي :

1) مجموعة الخبز والأرز والحبوب والمعكرونة مجموعة الطاقة )

وهي غنية بالمواد الكربوهدراتية و النشوية التي تمد الطفل بالطاقة وتجعله نشيط وحيوي .

2) مجموعة اللحوم وبدائلها كالطيور والأسماك و البيض و البقوليات: (مجموعة البناء )

والتي تتكون من بروتينيات وفيتامينات وأملاح معدنية وهي تمد الجسم بالبروتين والحديد والزنك والتي تهم الطفل لعملية بناء جسمه .

3) مجموعة الحليب ومنتجاته كالأجبان والألبان :

وهي مصدر هام للكالسيوم الذي يقوي أسنان وعظام طفلك .

4) جموعة الخضراوات والفواكه : (مجموعة الوقائيات )

وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تقوي جسم طفلك و تكسبه مناعة .

5) مجموعة الدهون :

وتشمل كل أنواع الدهون والزيوت ، ويحتاجها طفلك بكميات قليلة ونجدها تدخل في مكونات كثير من الأطعمة كاللحوم والدواجن والحليب والمكسرات .

@ مما سبق يتضح أن كل المجموعات هامة ولكي تكون وجبة ابنك متكاملة لابد أن تحتوي على عنصر واحد على الأقل من كل مجموعة.

ويمكن أن نقترح تكوين وجبات اليوم كالتالي:

الإفطار:

خبز بجميع أنواعه مجموعة 1

جبن (أبيض أو رومي أو لبنة ) مجموعة 3

بيضة مسلوقة مجموعة 2

شرائح خيار وطماطم أو ثمرة فاكهة أو عصير فاكهة طازج مجموعة 4

كوب حليب أو روب . مجموعة 2+5

الغذاء :

أرز أو معكرونة . مجموعة 1

قطعة لحم أو دجاج أو سمك .مجموعة 2 +5

خضار مجموعة 4

سلطة ذبادى مجموعة 4

العشاء :

معجنات (فطائر أو بيتزا بالخضار) مجموعة 1+4 – أو خبز وفول مجموعة 1+2

شرائح جزر مجموعة 4

كوب حليب مجموعة 3

ثمرة فاكهة مجموعة 4

بين الوجبات ممكن أن نعد لهم داخل البيت الأصناف المحببة لهم مثل :سلطة فاكهة - كيك – فيشار – ذرة مسلوقة – بسكويت .

وإليك بعض النصائح عند إعدادك لوجبة طفلك :

** لابد أن تحتوي الوجبة على صنف من كل مجموعة مع التنويع في الأصناف وهنا لابد أن تشركي طفلك في اختيار ما يأكله .

** إعطاء الطفل 3 وجبات أساسية بالإضافة إلى وجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة(سناك) على أن تكون موزعة خلال اليوم.

** يجب الاهتمام بوجبة الإفطار وأن تحرص الأم على أن يتناولها طفلها يوميا لأنها من أهم الوجبات.

** لا تطيلي من مدة طهي الخضراوات لأن ذلك يقلل من قيمتها الغذائية مع الاهتمام بغسل الخضراوات النيئة غسلا جيدا بالملح والخل لقتل الجراثيم.

** طهي اللحوم والدواجن طهيا جيدا لقتل الجراثيم إن وجدت.

** استخدمي العسل الأبيض في تحليه المشروبات لما له من فوائد كثيرة.

** الاهتمام بالأغذية الغنية بالألياف كالبقول مثل الفول والعدس والفاصوليا البيضاء والحمص وأيضا الاهتمام بتناول الطفل الخضراوات والفاكهة لأنها غنية بالفيتامينات التي يؤدى نقصها إلي أمراض كثيرة.

** عدم تناول الشاي مع الأطعمة لأنه يقلل من امتصاص الحديد ومن الممكن استبدال الشاي ببعض المشروبات الساخنة الأخرى [البابونج، الينسون، الحلبة، الزعتر].

** لا تتبع أسلوب المكافأة أو العقاب بالطعام وإذا كان لابد من ذلك عدم ربط الأطعمة الغير صحية ذات المحتوى العالي من الدهون أو السكريات أو الملح بالمكافأة فأنت ترسل بالطفل رسالة خفية بأن هذه هي الأطعمة المرغوبة والمحببة .

** ولا تنسي أن تعطي طفلك يوميا من 4 -5 أكواب من الماء النقي المفلتر حتى لا يصاب بالجفاف خصوصا في الأيام الشديدة الحرارة.

مع تمنياتنا لأطفالكم بدوام الصحة والعافية ؛؛

***منقول***

شكرررررررررررررررا

» إعلان عن وظائف شاغرة في النظام الصحي البريطاني
» استمرار ارتفاع أسعار الغذاء
» الثقافة السعودية تدعو المهتمين للترشح لجائزة أفضل كتاب للطفل